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87.寡妇失业

作者:拉棉花糖的兔子返回目录加入书签推荐本书
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    此为购买比例不到四成出现的防盗章, 更新二十四小时后自动替换  说到一食堂的早餐,那也是赫赫有名的, 他们平时炒的菜就够难吃了,摊鸡蛋饼、做包子、饺子还能往里放那些菜。碰着好了,这馅儿是青椒炒肉、韭菜牛肉之类的搭配,碰着倒霉,给你来个草莓炒肉馅儿的包子,你是吃还是不吃?

    崔栖潮根据自己的理解,给了两道菜谱。一个是瘦肉米粉,另一个是火腿鸡蛋饼。

    瘦肉米粉并不很费事,青椒切得细碎, 和肉末、葱花炒熟炒香了做成面码, 一次做一锅,能下很多碗米粉。汤底加一点自制的辣椒油,放麻油、酱油等调料加热水做汤底。

    米粉用沸水焯一焯沥干净水后放进碗里, 崔栖潮比较喜欢将焯面时间缩得稍短一些, 那样弹性更足。但他定了两个时长标准, 如果学生爱吃软一些的米粉,可以煮久一点。

    而且米粉变化很多, 面码天天都能换, 青椒瘦肉可以, 海带排骨也可以——这个正餐还能吃, 比青椒瘦肉要清淡一些, 汤底也不必加什么辣椒。

    火腿鸡蛋饼就一定要控制好时间与油温, 煎到面饼两面黄灿灿的,葱花是香而不焦,火腿丁则被煎出一点焦酥的皮,让火腿的咸香与口感完全发挥出来。

    打蛋的时候就往里头拌点儿白胡椒,白胡椒比黑胡椒味道要柔和一些,加适合的量提味又不至于很冲,有时吃了几口才觉察出那种特别的香气。

    金黄的鸡蛋饼上点缀着嫩绿葱花与肉粉色中带着焦黄的火腿丁,一张张柔软叠在一起,光是用看的就让人想在上面狠狠咬一口。

    崔栖潮在建议书里看到,四食堂的米粉里好像还吃出过洗碗布的碎片,一食堂不知道有没有类似的经历,但是看吐槽味道反正是不尽如人意的。

    现在就不一样了,米粉受到了广大学子的热烈欢迎,如果上午没课那是最好的,赶在早餐时间段溜达到一食堂,叫一碗米粉,满食堂都是吸溜米粉的声音,此起彼伏,要不能吃辣,尝到里头的辣椒,还得不时吸鼻涕。

    一口面码下米粉,粉条富有弹性,面码入味,吃到最后把汤底也喝个精光,满肚子从嘴巴到胃里头都是热腾腾的,感觉打个嗝都充满了幸福感。

    C大的大部分学生似乎都更喜欢米粉,有的只剩十分钟就要上课了,也得先在食堂排队拿一碗米粉,不顾热烫两分钟吸光。

    不行就只好匆忙拿个火腿鸡蛋饼了,女生一个能吃饱,男生挺多都得拿俩,这个趁热好吃啊,还没凑近就能闻到火腿丁和鸡蛋喷香的味道了。

    明明是简单的食物,但让人感觉能做到这个程度很难,反正其他几个食堂,乃至学校周遭卖早餐的摊子,也没有鸡蛋饼能摊得这么……恰到好处。

    火腿丁和白胡椒的存在,以及适宜的油量令蛋饼一点儿也不油腻,咬下去口感暄软,蛋、葱花、火腿丁与一丝白胡椒的味道,层次清晰丰富,几口吃光一张,还能回味个半分钟。

    可惜就是去晚了放冷后味道不如热的时候,可能这也是很多人优先选择米粉的原因,清早吃点热腾腾的东西才有力气学习啊。

    崔栖潮也是看着学生们太惨了,在他那个时候,下厨完全是个人兴趣爱好,各式各样厨房料理机解放了大家的双手。

    ……

    一食堂以极快的速度网罗民心,在开学后三个月不到,就从五虎之首转型成了连网红餐厅也甘拜下风的人气食堂。虽然改变还在进行中,可是,已经造成了极大的影响。

    没有对比就没有伤害。大多数学生,宁愿绕路来一食堂排队,也不想去其他四个食堂,尤其是四食堂,这四个地方,沦为了永远的备选。

    一食堂每天都人山人海,毕竟接待能力有限啊,新工作人员都招了两波。一有消息要上新菜,那更是还没开卖队伍就排到寝室楼去了。

    那些天,C大学生的朋友圈都热转着“一食堂打饭队伍”的视频。

    到了月底财务处一结算,一食堂的营业额比其他四个食堂高出一大截,那四个食堂则比平日惨淡许多。如果按日子拉表一看,这种惨淡还是呈下滑趋势,与一食堂的上扬截然相反。

    如此一来,就算崔栖潮有崔校长做靠山,其他几个食堂也颇有微词。

    以前大家都暗黑着,现在你一个人进步,咱们情何以堪,照这个趋势,是不是下一次招标的时候,就要把其他四个食堂也都承包下来啊。

    崔校长那里,都有不少说客,明里暗里问他,他侄子到底什么时候玩够。

    看脸都知道崔校长的侄子是玩票性质,可其他人是要赚钱的。

    崔校长一面力挺崔栖潮,不过内心也有点犯嘀咕,这都几个月了,侄子还没有休息好么。他也不催,本来侄子心情就压抑,听说都养起猫来了,再大压力他都扛得住,反正不能让侄子不爽。

    反倒是崔栖潮自己,从员工那里听说了其他四个食堂有点阴阳怪气的样子,主动找了其他四个老板过来聊天。

    他们五个站在一起,画风也是格格不入,年纪上就差了一大把,其他四人几乎都是崔栖潮叔叔辈的了。不过知道崔栖潮的身份,他们也不敢当着崔栖潮的面摆长辈的款。

    “想必大家也知道,我在一食堂,其实主要目的是散心,所以我更愿意看到所有人都开开心心。”崔栖潮将一叠纸拿了出来,“我这里有几道食谱,都是易于烹饪的菜色,不会因为准备细致就耽误太多功夫,只要保证原料新鲜,品质达到标准,学生们都会买帐,也就不存在学生用餐过于不均衡,一食堂一头大的问题了。甚至如果你们有意做出其他改变,我还可以提供其他现行菜谱。要在一食堂打广告也不是问题,我可以引流过去。”

    这几个食堂的老板只愣了一会儿,就笑逐颜开。以崔栖潮的关系,硬要人家改回去,肯定是杠不过的。倒是他提出的这个方法很好,很为大家着想,何乐而不为啊。

    学校就这么大,一点动静大家都知道了。一食堂的厨子以前水平也没见多高啊,还不是有了个极为详细的食谱。

    对于食堂菜说,其实时间的掌握和调料多少很重要。掌握配料,也需要经验,一般厨师做出来的菜都可能油汪汪的,而非崔栖潮控制下恰到好处的清爽,何况是大锅煮的食堂菜。

    再有,作为大锅菜,分量极多,保持质量需要翻炒均匀。

    快速均匀的翻动菜很多人都能做到,能去食堂上班也得有膀子力气,但是,控制时间就不是人人都行了。

    拿大锅素菜打个比方吧,大锅菜有个后熟期,也就是蔬菜装入容器后,余热会继续加温,使得蔬菜更熟烂。

    如果一开始就炒熟了,放置一段时间后蔬菜过熟,口感就不好了。炒得过生,又会出现夹生的情况。

    要刚刚正好,达到最佳的口感?太难了!

    但是,什么时候见学生反映过一食堂的菜过于油腻或太清淡?他们也有人让员工从一食堂打菜来尝,单装一份当是小炒都没问题。

    这不是厨师经验充足,炒得刚刚正好,而是达到了出色的水平——他们甚至疑惑崔栖潮为什么非赖在学校食堂里,你有这个方法能控制成品水准高但波动不高,出去开连锁餐饮不赚翻了啊,味之林干得过就有鬼了。

    “当然,我也有一个小小的条件。”崔栖潮看着众人道。

    居然还有条件,不会是要出钱买食谱吧?那得看要价多少了,不过分的话其实可以接受。四个老板盯着崔栖潮看,“请说。”

    崔栖潮淡淡道:“我希望,在各位的食堂里,也将盆栽与草皮都换成辣椒。而且,所有种植步骤也严格遵守我的意见。”

    老板们:“…………”

    这个条件意外到大家都噎了一下,他们知道崔栖潮把后山都刨了种菜,可并不知道崔栖潮……这么爱种植。

    交换条件竟然是在他们的地盘也种上菜,到底是对自种菜有多热情啊!

    不过提到自种,他们自种的辣椒质量好像确实特别好,辣椒油成色与普通不同,这是在C大都出了名的。合理推断,后山的蔬菜,说不定也比市面上的要好。

    不管怎么说,这么好的条件,不必多加思考,众位当然是第一时间答应了。就是心里想,看这个认真态度,不大像玩票啊。

    他们逐一和崔栖潮握手,既然都合作上,就更不吝惜夸奖了。

    “小崔总真是大方,大度,大气啊!”

    “对对,你看来C大才多久,一食堂接待量节节攀升。”

    “说实话我也吃了一食堂的菜,还有那个辣椒油,不愧是自种的,味道就是特别好,可以说独具风味。”

    “辣椒种植品质就特别好,崔总专业啊,在国外留学时学的是……?”

    崔栖潮想了想这里的资料,说道:“大学是国际政治,研究生转了金融。”

    崔栖潮说得太过自然,仿佛读金融出来正常就业方向就是种辣椒,所以种得那么好……导致都没人问得出那你为什么不从事专业工作。

    老板们沉默了几秒,干笑道:“啊哈哈哈,难怪现在这么优秀……”

    有关系的吧,学了政治和金融对种菜一定有帮助的对吧?

    C大食堂的采购分为大宗和小宗,大宗的是米面油之类,供应商资格需要经过C大确认,小宗则能自行采购。

    “对了,在采购单里添加一项,买一批种子。”崔栖潮说道。有些菜无法自行留种,需要购买种子。刚刚才把食堂都种上辣椒,他已经谋划上的其他地方。

    来的时候自己盆栽了一下辣椒,对这个时候的辣椒特性已经摸得比较熟,因此食堂外也都栽了辣椒。不过,等他一步步扩大征服面积,必然要丰富品种。

    采购员小曹迷茫地道:“买种子?崔总,我们买种子干什么?”

    “有用。”崔栖潮说道,“小白菜、菠菜、荠菜、秋葵、香芹、空心菜、豆角……这些先各来三十斤种子。”

    崔栖潮和他们认识也才几天,小曹对新老板还存在一些畏惧,没敢再细问,只点头记下来。

    出了冷藏库,崔栖潮看到一名勤杂工手里捧着一只黑白花小猫,多扫了一眼。

    因为刚才看了那么多品质不如自己意的菜,崔栖潮神情有些沉沉的,勤杂工还以为他怕对卫生有影响,自己主动解释道:“崔总好,这个是学校超市母猫生的,驱了虫,说分我们一只。”

    崔栖潮表情缓和了起来,说道:“给我看看吧,这还小呢,没法工作,我以前倒是训过猫。”

    勤杂工虽然不知道猫怎么训,但还是知情识趣地道:“是啊,这才两个月大,崔总你要带回去先养养么?”

    “可以。”崔栖潮将小猫接了过来,捧在手中看了看。小猫混过一些长毛猫的血统,半长的毛蓬起来,尤其腮边的毛尖长,脸庞圆圆的,眼神极为灵动。也许是崔栖潮的脑补,他看着小猫的眼神充满了人性,好像在观察自己。

    崔栖潮以前养过牧羊猫,非常聪明,对人类十分友好,还能够看家、帮助主人管理其他小动物,那只牧羊猫是融合了牧羊犬的基因特性。

    他依稀记得,这项技术就是在二十一、二世纪首创的,这只猫体型较同龄猫大,又那么喜欢观察人类,应该也属于牧羊猫,稍加训练,就能够成为人类的好伙伴。

    回到租在学校周围的住处时,崔栖潮手里多了一只猫,随意给小猫起名为“小白”,带回家切了些鸡胸肉白水煮熟后撕给它吃,一边喂一边叫它的名字。

    “小白,坐。”崔栖潮比了个手势,同时把食物拿高。

    小白仰着头看他,不为所动。

    崔栖潮伸手按了按小白的后驱,小白仍是不动如山。

    如此数次后,崔栖潮带着些疑惑地道:“小白,你真的是猫吗?怎么会这么多次都学不会一个口令。”

    连基本的服从训练也做不到,如果并不适合做工作猫,还是送回去比较好吧。

    “……”小白眼中闪过一丝不易察觉的慌张。

    “再来一次。”崔栖潮再次拿高食物,发出口令,“坐。”

    只见小白慢慢压低后驱……坐了下来,就是神情仿佛有点哀怨。

    崔栖潮满意地把食物喂给它。这小猫吃得还不情不愿,估计有点挑食。

    虽然有些慢,但好歹学会了,也许是年纪太小的缘故,崔栖潮摸了摸小白的脖子,进行语言奖励:“好猫咪。”

    巩固了几次坐的口令后,崔栖潮才让它放开吃喝。既然是牧羊猫,也不需要猫砂这种东西,吃完直接带到厕所定点排便即可。

    崔栖潮用毛巾拧出一只兔子给小白做玩具,自己则工作了起来,他在熟悉这个时代的农学。

    其实崔栖潮以前也没有研究过农学,自从血脉苏醒后,他在家疯狂种了一些植物,全都是靠着本能。

    直到来了虚拟位面,才开始接触理论性知识,包括此前让食堂工作人员种辣椒所用的词汇,也是来后现学的,毕竟要与人进行沟通,将自己需求的概念表达出来。

    正看得入神,手指微微一痛,崔栖潮低头一看,是小白咬了他一口,不过小猫没什么力道,印子都没留下。崔栖潮将小白掀翻,严厉批评。

    小白一翻身,从崔栖潮手下逃离,试图顺着床单爬上他的床。

    崔栖潮又把小白拎了下来,“不行,宠物不能睡在主人的床上,你只能睡鞋盒。”

    小白后腿一蹬,赌气地用力一头扎进了毛巾里,尾巴接近竖直地翘起来。

    崔栖潮失笑,在猫背上摸了两下。

    .

    自从那天在一食堂吃了一餐美味后,孟畅惊为天人,虽然发在班级群里的话被大家当做假话,但他回去后在官网上查了一番,惊讶地发现,最新学校各食堂招标结果出来了,其他食堂承包公司都没变,唯独一食堂,已经换成了一家名为“神农餐饮管理有限公司”的单位。

    难道这就是他吃到美味食堂菜的原因,学校良心发现了吗??

    孟畅把这当做证据,贴到班级群,又对还在校的同学宣传,晚餐时拉上了两个半信半疑的同系同学,一起去一食堂。

    “橙子炒鸡蛋,圣女果炒牛肉,还是粉丝炒辣条?”食堂大师傅冷漠地看着他们问道,放假期间菜色可不多,比较能入口的都被打光了。

    三人哑口无言:“……”

    其他两人想把孟畅打一顿,到底哪里改变了,这个尿性不还是记忆中的一食堂吗?工作人员也没变啊,还是熟悉的冷酷的大师傅,帅哥呢,帅哥到底在哪里?

    “听说今晚四食堂的青椒炒肉还行的,都怪你,现在去肯定没了!”

    “这种玩笑你都开,太不是人了吧!”

    孟畅被抨击到怀疑人生,难道之前的遭遇,是他在做梦吗?他是不是饿到极点还被迫吃一食堂的菜,产生了幻觉啊?

    可是记忆里的味道,明明是香辣可口,回味无穷……

    孟畅被愤怒的同学抛弃,一个人孤独地扒完了饭,离开之时,看到一食堂的人在给被翻了的草地浇水,好奇地问了一句:“这是种的什么?”

    “辣椒啊。”

    孟畅一下想到了那人手里的盆栽辣椒,他不禁问道:“为什么种辣椒,昨天我在这里,也看到一个拿着盆栽辣椒的大哥,长得特帅。”

    食堂工一下笑了,“你说的肯定是崔总吧,这辣椒就是他让种的,说开源节流,以后可以给学生吃。”

    果然不是梦!

    孟畅心里顿时生出了希望,崔总,那个人是一食堂的新老板吗?他厨艺那么好,难道不会对现在一食堂的菜色不满吗?

    他的目光投向几乎落灰的食堂意见箱,想到崔栖潮还挺平易近人帮他炒了菜的样子,决定写份意见试试看。

    ……

    崔栖潮把一食堂的意见建议箱打开,发现里面有张孤零零的建议书。

    自从中标后,崔栖潮在管理上没下什么大工夫,萧规曹随,自己一般都是研究农书,还有打其他地的主意,什么尝菜之类的,压根没理会,只偶尔扫过一眼。

    倒是临近开学了,在崔校长的提醒下,崔栖潮想到群众基础也比较重要,这才把意见箱打开了。

    在此之前,因为一食堂的长期不作为,学生们一开始还会强烈投诉,现在早就放弃希望了。一食堂在其他方面,还算是有错就改,偏偏菜式上,打死也不改。

    崔栖潮把那张建议书拿了出来,看到上头学生几乎是泣血写出来,对一食堂菜色的不满,微微惊讶。

    说来他只在给那个学生热菜时尝过两口,味道是一般,但还没有惨到学生反应的“搭配奇葩”的地步。

    “每个月收益还行,怎么意见居然这么大吗?”崔栖潮心头又有一股冲动涌了起来,毕竟炎帝传五谷,也是为了万民。现在看到一群可怜的学生就在眼皮下受难,崔栖潮顿时生起怜悯之情。

    崔栖潮在办公室打了个电话给后厨:“今天的几个菜打包一点,给我回去做晚饭吧。”

    他尝尝看,是否有办法稍加改进。

    后厨那边一应声,连忙用保温桶打了几个菜给崔栖潮送上去,难免加上了火龙果炖牛肉、爆炒奥利奥之类的菜色。